Antipasto del pescatore
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Antipasto del pescatore
Vediamo come preparare un antipasto veloce dell'ultimo minuto. Gli ingredienti sono davvero semplici: cipolline in agrodolce e sardine in salamoia. Il tutto può essere accompagnato da qualche verdurina croccante di stagione oppure cubetti di formaggio.
Dosi per 4 persone: 12 cipolline borettane in agrodolce, 200 gr di sardine in salamoia.
Disporre su un piattino le cipolline e le sardine a mo’ di ciuffo su un piattino. Servire freddo. Per dare colore si può aggiungere della verdura cruda come striscioline di carote, fettine di pomodoro o rucola.
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