Italian Arabic Chinese (Simplified) English French German Hebrew Portuguese Russian Spanish
Home Cucina Salutiamo le vacanze di Natale con il Christmas Pudding

Salutiamo le vacanze di Natale con il Christmas Pudding

Christmas pudding

Le vacanze di Natale finiscono con l'Epifania. Le salutiamo con un "falò" casalingo ottenuto fiammeggiando un Christmas pudding, tipico dolce natalizio inglese.

Il dolce fiammeggiato

Dosi: 400 gr di uvetta, 1 mela renetta, 50 gr di mandorle pelate, 150 gr di farina bianca, 400 gr di zucchero di canna, 200 gr di cubetti di frutta candita, 150 gr di pangrattato, 200 gr di burro, 4 uova, sale, 125 ml di birra scura, 1 limone, 1 arancia, ½ bicchiere di rum, 2 cucchiai di melassa, noce moscata, cannella, coriandolo, zenzero.

In una terrina versare la farina, il pane grattato e le spezie e unirvi l’uvetta, i canditi, la mela a cubetti, le mandorle, la scorza del limone e dell’arancia, il succo del limone e dell’arancia, il sale e lo zucchero. Aggiungere il burro le uova, la birra, la melassa e il rum e mescolare bene. Lasciare riposare l’impasto per almeno 8 ore. Versare l’impasto in uno stampo tondo da budino, coprirlo con carta stagnola e cuocerlo a bagnomaria per almeno 4 ore.

Il Christmas Pudding

Portarlo in tavola, fiammeggiarlo con il brandy e servirlo accompagnato con crema o panna.

Il pudding con la crema

Articoli correlati

Oggi

Sabato, 7 - 12 - 2024
Ore [10:42:33]

AVVISO

Per motivi tecnici, il login, la registrazione di nuovi utenti, l'inserimento dei commenti e la funzione di ricerca sono stati disabilitati. Ci scusiamo per gli eventuali disagi.

Blogroll

Valid XHTML 1.0 Transitional CSS Valido! Licenza Creative Commons

Questo sito utilizza i cookie per la gestione delle funzioni disponibili, per le statistiche e per la pubblicità. Premendo il tasto AGREE si accettano tutti i tipi di cookie. Potete comunque cancellare i cookie dal vostro browser o utilizzare una estensione che li blocchi. This site uses cookies to manage the features available, for statistics and advertising. Pressing the button AGREE accept all types of cookies. However, you can delete cookies from your browser or use an extension that blocks them. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information