Straccetti di mortadella e formaggio grana
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Straccetti di mortadella e formaggio grana
Un'idea veloce per uno stuzzichino da servire con l'aperitivo è quella di preparare degli spiedini con mortadella e cubetti di grana. Il grana può essere sostituito dal pecorino e volendo si possono aggiungere anche cipolline sottaceto e olive verdi per dare più colore.
Dosi per 4 persone: 2 hg di mortadella tagliata a fettine sottili, 2 hg di formaggio grana tagliato a cubetti.
Prendere degli stuzzicadenti e inserire su ciascuno un cubetto di grana e mezza fetta di mortadella. Disporre su un vassoio e servire con l'aperitivo.
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