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Hamburger di farro con salsa verde

Hamburger di farro con salsa verde

Una ricetta rapida per i vegetariani che rende più appetitosi gli hamburger di farro. L'idea è quella di servirli con la salsa verde. L'acciuga normalmente presente nella salsa può essere sostituita da olive verdi in modo da rendere la preparazione completamente vegetariana.

Hamburger di farro con salsa verde

Dosi per quattro persone: 4 hamburger di farro, sale, olio, salsa verde.

Cuocere in padella gli hamburger con un pizzico di sale e poco olio. Appena cotti versarvi sopra la salsa verde e servirli caldi.

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