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Home Cucina Insalata in stile viennese

Insalata in stile viennese

Insalata in stile viennese

Ecco un'insalata fredda per l'estate da servire come antipasto o come sostituto del secondo piatto. Chi non ama il gusto troppo forte della cipolla cruda può in alternativa usare cipolline sottaceto.

Insalata di patate in stile viennese

Dosi per quattro persone: 4 patate lesse di media grandezza, 4 wurstel lessati, un porro, una decina di cetriolini in agrodolce, un cucchiaio di maionese, 150 gr di yogurt bianco intero, sale.

Tagliare la patate a cubetti e il porro a rondelline sottili. Condire con un po' di sale e mescolare. Tagliare i cetriolini e i wurstel a fettine. Aggiungere la maionese e lo yogurt e mescolare. Servire fredda.

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